逛超市前食苹果薯片零食唔会买得多2018-11-09 09:18

注册营养师潘仕宝建议,市民行超市时,要避免贪平、贪特价而购买大量汽水、零食;平日难挡零食诱惑的人士,应按照清单购物,或避免走入零食架。

她强调市民少食垃圾食物,可避免堕入增磅危机。美国康乃尔大学(CornellUniversity)进行了一系列研究,分析购物习惯与健康的关係,发现购买前所吃食物,会影响购物倾向。

其中一项分组研究,安排120人在购物前,分别吃数片苹果、一块曲奇饼,或什么也不吃,然后让他们自由购物。最后发现,吃苹果的一组受访者,所选购的食物较健康,包括比吃曲奇饼的人士多买28%蔬果。

而到超市前先吃曲奇饼的人士,比较买多些高热量食物,包括零食。潘仕宝解释,当人饿着肚子购物,便会倾向选择一些方便、可即食的食物,故容易多买汽水、糖果、薯片、饼乾及雪糕等零食。

苹果、香蕉等蔬果含丰富纤维,进食后可增强饱肚感,加上属健康食物,可减低购买高热量、高糖份食物的慾望,令人不会因肚饿而胡乱购物。她续指,临床要为肥胖病人减肥,必先从运动、饮食调控及生活习惯着手,其中生活习惯、饮食态度为最难改变。

病人往往因生活习惯的问题,导致体重反弹,包括改不了到超市狂买零食的习惯。所以掌握购物策略对体重控制十分重要。

日常超市满布购买零食的陷阱,例如在收银处放满朱古力、糖果,以吸引顾客的眼光;特价或买一送一等优惠,都会增加购物意慾。

潘提醒市民坚守购物的原则,不要受特价的诱惑,而赔上健康,市民唔好以为只係俾多几蚊,就多一包好着数。长远食太多唔健康食物,会影响健康、令人肥胖,甚至患病,日后医药费仲贵。

另外,市民闲时便逛超市,会容易多买唔等驶食物,尤其难挡试食摊位的人士,建议如没有必要,不要进入超市。购物狂要防止在超市失控买零食,不妨先撰写购物清单,然后跟单购物。

带备少些现金,或避免带信用卡也是预防狂买零食的招数。

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